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Hersteller: Sam Mills

NURASE04

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Diese Fusilli sind:  glutenfrei   laktosefrei   eifrei  milchfrei   sojafrei

Zutaten Maismehl, Wasser

Packungsinhalt
500 g

Vorteile dieser glutenfreien Fusilli:

1. Geschmack - wie herkömmliche Hartweizennudeln (im Ggs. zu Nudeln, die nur für spezielle
Ernährung geeignet sind);
2. Kochverhalten und Zustand nach dem Kochen - kein Verkleben!
3. Bissfestigkeit - vergleichbar mit Premium Pasta (al dente)
4. unschlagbar im Preis

Rezeptvorschlag: Fusilli in Karottencremesauce

Zutaten (für 4 Personen)

Sonnenblumenöl
700 g Karotten, zerkleinert
1 Becher Sahne
400 g glutenfreie Fusilli (z.B. von Sam Mills)
Salz
etwas Gemüsebrühe (glutenfrei z.B. von Erntesegen) zum Abschmecken
3 EL Mandeln, gestiftelt

Zubereitung

1. Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen, die Karotten dazugeben und kurz anbraten.
2. Mit ca. 200 ml Wasser ablöschen. Die Karotten köcheln lassen bis sie weich sind. Die Sahne zugeben und mit glutenfreier Gemüsebrühe ablöschen.
3. Die glutenfreien Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten.
4. Die weichen Karotten pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Mandeln in einer Pfanne (ohne Fett) leicht anrösten.
6. Die gerösteten Mandeln beim Anrichten auf die Karottencremesauce geben.