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Hersteller: Sam Mills

NURESA06

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Diese Rigatoni Nudeln sind:  glutenfrei   laktosefrei   eifrei  milchfrei   sojafrei

Zutaten Maismehl, Wasser

Packungsinhalt
500 g

Vorteile dieser glutenfreien Rigatoni von Sam Mills:

1. Geschmack - wie herkömmliche Hartweizennudeln (im Ggs. zu Nudeln, die nur für spezielle Ernährung geeignet sind);
2. Kochverhalten und Zustand der Rigatoni nach dem Kochen - kein Verkleben!
3. Bissfestigkeit - vergleichbar mit Premium Pasta (al dente)
4. unschlagbar im Preis im Vergleich zu anderen glutenfreien Nudeln

Rezeptvorschlag: Rigatoni mit Shrimps an Gorgonzola Sauce

Zutaten (für 4 Personen)

500 g glutenfreie Rigatoni (z.B. von Sam Mills)
250 ml Sahne
300 g Gorgonzola
1 EL glutenfreies Mehl
3 EL Wasser
150 g Shrimps
1 EL Salz
Basilikum
Pfeffer

Zubereitung

1. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, die Rigatoni wie angegeben gar kochen.
2. In der Zwischenzeit Sahne erhitzen und den Gorgonzolakäse darin schmelzen.
3. Mehl mit etwas Wasser verühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
4. Käsesahne kurz aufkochen und und das Mehlgemisch unter rühren zugeben.
5. Wenn die gewünschte Konsetenz erreicht ist Shrimps unterheben.
6. Mit schwarzem oder bunten Pfeffer würzen (grob gemahlen) und mit frischen Basilikum garnieren.