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Glutenfreie, laktosefreie & fruktosearme Lebensmittel

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Allergico.net

Quinoa - Frischbrot

€ 5,39

(€ 10,78 per 1 kg)

Artikelnummer: FRISCHBROTQB

Inhalt / Menge: 0.5000 kg

Hersteller: Allergico.net

EAN-Code: 1330000000007

Artikel vorrätig 3-4 Days

Menge:

Zutaten

Zutaten:

100% Quinoa, Quinoa-Mikrobiokultur, Wasser, Meersalz

Unverträglichkeitsinformation

garantiert durch Hersteller

gemäß Rezeptur

mögliche Spuren

als Zutat enthalten

ohne Gluten

✔

ohne Laktose

✔

ohne Ei

✔

ohne Erdnüsse

✔

ohne Nüsse

✔

ohne Soja

✔

ohne Hefe

✔

ohne Milch

✔

ohne Sellerie

✔

ohne Lupinen

✔

ohne Sesam

✔

Fruktosearm

Vegan

✔

Bio

Beschreibung

Dieses Brot ist ab dem 23.05. wieder lieferbar.

Das Brot wird frisch jeweils frisch für Sie gebacken. Um eine längere Haltbarkeit zu ermöglichen wird das Quinoa Frischbrot pasteurisiert (d.h. eingeschweißt) und ist somit dann jeweils ca. 3 Wochen haltbar.

Was ist Quinoa?

Wissenschaftlicher Name: Chenopodium quinoa

Andere Bezeichnungen: Reismelde oder Hirsemelde

Geschmack: nussartig

Verwendung: Man kann Quinoa als Mehl vermahlen oder die geschälten Körner als "Reisersatz" verwenden. Quinoakörner sind als Beilage oder als Einlage in Suppen oder Eintöpfen geeignet. Das Mehl kann für süße oder herzhafte Aufläufe verwendet werden. Quinoa kann in Form von Flocken oder Schrot auch für Müslis eingesetzt werden.

Zubereitung: Auch wenn Quinoakörner geschält sind, können auf der Schale noch sog. Bitterstoffe (Saponine) vorhanden sein. Deshalb sollten die Körner vor der Zubereitung sehr gut gewaschen werden und in der 3-fachen Menge an Salzwasser 15 min köcheln lassen. Danach noch 10 min nachquellen lassen und eine interessante Beilage ist fertig.

Quinoa ist für die Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern nicht geeignet.

Besonderheiten: Quinoa enthält im Vergleich zu anderen Getreidearten relativ viel Fett (ca. 5%). Dieses Fett besteht v.a. aus ungesättigten Fettsäuren.