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Zwergenwiese

Mittelscharfer Senf

Mittelscharfer Senf - glutenfrei und laktosefrei einkaufen bei allergico

€ 1,49

(€ 0,93 per 100 ml)

Artikelnummer: ZWERGENWIESE13

Inhalt / Menge:

Hersteller: Zwergenwiese

EAN-Code: 4019736003939

Artikel noch vorrätig
Nur noch 2 Stk. auf Lager.

Menge:

 

Zutaten

Zutaten:

Wasser, Senfkörner*, Branntweinessig*, Meersalz, Zitronensaft*, Kurkuma*.

*

*kbA

Unverträglichkeitsinformation

 
garantiert durch Hersteller
gemäß Rezeptur
mögliche Spuren
als Zutat enthalten
glutenfrei ohne Gluten
✔
laktosefrei ohne Laktose
✔
eifrei ohne Ei
✔
erdnussfrei ohne Erdnüsse
✔
eifrei ohne Nüsse
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sojafrei ohne Soja
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hefefrei ohne Hefe
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milchfrei ohne Milch
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selleriefrei ohne Sellerie
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milchfrei ohne Lupinen
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hefefrei ohne Sesam
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fruktosearm Fruktosearm
 
 
 
vegan Vegan
 
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bio Bio
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Beschreibung

Wie Kresse und Meerrettich gehört Senf zur Familie der Kreuzblütler (Cruciferen). Diese zeichnet sich durch eine enge Beziehung zu Schwefelprozessen aus und hilft, kompaktes, schwer verdauliches oder tierisches Eiweiß (z.B. Hülsenfrüchte, Kohl, Pilze, Fisch, Fleisch und Eier)´zu verarbeiten. Das feurige Element des Senfes sorgt geradezu dafür, träge, wässrige und kalte Prozesse »anzuheizen« (Senfgurken)… Die eigentliche Schärfe entsteht erst beim Mahlen unter Zugabe von Wasser. Durch einen enzymatischen Prozeß entsteht ein Schwefelglycosid, das für die Schärfe verantwortlich ist. Sinapis alba (weißer, gelber oder englischer Senf genannt), ist dabei wesentlich milder ist als Sinapis nigra (schwarzer oder brauner Senf).



  • VeganGlutenfrei (Garantiert durch Hersteller)
  • Milchfrei (gemäß Hersteller)
  • Laktosefrei (gemäß Hersteller)
  • Eifrei (gemäß Hersteller)
  • Hefefrei (gemäß Hersteller)
  • Sojafrei (gemäß Hersteller)
  • Nussfrei (gemäß Hersteller)
  • Sesamfrei (gemäß Hersteller)
  • Erdnussfrei (gemäß Hersteller)
  • Lupinenfrei (gemäß Hersteller)
  • Selleriefrei (gemäß Hersteller)

Nährwerte

Nährwerte

  • Brennwert (in kcal)100
  • Eiweiß (in g)6,7
  • Kohlenhydrate (in g)1,6
  • Fett (in g)6,3

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